出石蕎麦ツーリング

以前よりも食べやすくて美味しかった、っていうのが殆どの人の感想だった。　以前はもうちょっと「食べにくかった」らしい。　「今日のは二八蕎麦だった。」と参加者のおひとりが言ってらした。　蕎麦粉八、小麦粉二の割合という意味。　蕎麦粉ばっかりのは十割蕎麦って言うらしい。
どっちかっていうと私は白米より十穀米や玄米、食パンより全粒粉のドイツパンやライ麦パンのモサモサ雑穀無精製系に惹かれるタチなので、今度行ったときは十割蕎麦っていう方を食べてみたい。　床瀬にも蕎麦ツーリングに行ったが、あそこの蕎麦は結構ワイルドで好きだ。

 

出石に来るといつも気になる怪しのソフトクリーム屋さん。　このソースがけソフトといい蕎麦粉入りソフトといいもうちょっとかあいくて美味しそうな表現もありそうな気がするがこれはこれで惹かれてしまうものがある・・・ソフトのてっぺんのくるりんの形とかケムール星人みたいだし。　今回は勇気を出してオーダーしてみた・・・トリプルってやつを。　何にしようか散々迷った挙句、黒豆～抹茶～蕎麦粉という途方もなくばあさんな選択に・・・